伴随着社会的发展，全球经济一体化趋向日趋成熟，文化的交流日趋增加，人们的审美情趣也日趋提升。在“民以食为天”的中国，人们经历了从吃得饱到吃好的阶段后，“吃”正逐步转变成一种生活文化消费。主题餐厅设计也逐渐获得重视。
无论是哪种经营业态的餐厅，符合消费者需求是餐厅设计的最终目的。主题餐厅设计要让消费者在用餐时获得较好的放松，便于于从容不迫用餐及互相交流思想和感情。因此餐厅的合理布局应以闹中取静为宜，唯有安静的环境，才谈得上舒适感。消费者走进餐厅，发觉设备完善，随处便捷，就感受到安全和尊敬，在心理状态上便会获得安抚，形成愉悦、舒服的体验，清除日常生活的疲劳和诸多焦虑不安的情绪。特别是在受尊重的符合使人形成自信的感情，感觉自己有价值、有所作为。
在主题餐厅设计规划之初，要按照店主投资资金和餐厅规模来考虑到室内空间总体规划和运用，餐厅要拥有多大的接纳能力。如何设计并不会拥挤.如何设计能够避免出现室内空间浪费。按照餐厅档次，来确定餐厅是奢华或是简洁，假如面对高端人士，餐厅是否需要拥有商务功能等。
主题餐厅经营方式是餐厅定位的重点，设计师重点考虑到的地方，现在有很多餐厅都是会采用连锁经营或是自主经营的方式，连锁经营设计风格除了套用统一的风格，更要考虑到各店面的位置特点、房屋结构等，而自主经营就要差异化了，个性鲜明，主题凸显。还要以前期市场调查为参考。